오이 부추무침 만드는 법 부추오이무침 레시피 겉절이 양념 만들기 반찬 요리
안녕하세요.쿡쿡이의 홈쿡 레시피 입니다.간단한 반찬으로 좋은 오이부추무침 만드는 법알려드리려고해요저는 오이무침 만들기 할 때주로 절이지 않고바로 무쳐먹는 걸 좋아하는데요가끔은 간이 쏙 밴 오이무침먹고 싶을 때가 있어요그럴 때 활용하는부추오이무침 레시피 인데요이웃님들께도 쿡쿡이표 레시피소개해 볼게요
오이부추무침 양념이 맛있어서만들어 놓으면 순삭되는데요양념 만드는 법도 어렵지 않아요요즘 반찬으로 딱 좋은오이부추무침 만드는 법지금부터 시작해볼게요 재료 오이 1개부추 40g소금 1큰술고춧가루 2큰술액젓 1/2 큰술다진 마늘 1/2큰술다진 파 1큰술설탕 1/3큰술올리고당 1큰술 만드는 법주 재료인 오이 부추 준비해 주세요 깨끗하게 세척한 다음부추를 가지런히 놓고4~5등분 해주세요 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요이왕이면 두가지 재료를비슷한 길이로 잘라주면더 좋겠죠? 오이를 그릇에 담은 다음소금을 넣어 절여 주세요 오이에서 물이 생길 때까지 20~30분 가량 절여주면 돼요 절여진 오이는 흐르는 물에한번 씻어 준 다음체에 밭쳐 물기를 빼주세요 절인 오이와 부추를 볼에 담고부추오이무침 양념 넣어 주면 되는데요고춧가루 2큰술, 액젓 1/2 큰술,다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 1큰술,설탕 1/3큰술, 올리고당 1큰술을볼에 담아 잘 버무려 주세요 재료와 겉절이 양념이 잘 어우러지도록버무려주면 완성이예요 미리 오이를 절여서오이 안쪽까지 간이 쏙 들었어요그럼에도 아삭아삭한 식감은 살아있어서맛도 식감도 딱 좋아요오이소박이 느낌도 나서소박이 좋아하신다면요 부추오이무침 레시피도만족하실거예요 오이 부추무침 만드는 법어렵지 않죠?오이를 절여야해서조금 번거롭다 생각할 수 있지만나머지 과정은 간단하잖아요 요즘 카레라이스나 덮밥 같은한그릇요리 자주 만드는데한그릇요리 먹을 때반찬 하기에도 딱 좋은오이 부추무침이랍니다.느끼한 음식 먹을 때나깔끔한 반찬 필요할 때활용하면 딱입니다. 오래 두고두고 먹는 것보다는바로 만들어 먹는게 더 맛있어요오이 부추 겉절이 느낌도 나고 말이예요 요즘 많이 나오는 식재료라서가격도 착하고맛도 좋으니까부추오이무침 레시피대로만들기 꼭 해보세요^^